Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Couronne printanière aux légumes
- 1 pâte feuilletée
- 2 carottes
- 2 courgettes
- 150 g de petits pois
- 2 oignons nouveaux
- 100 g de crème fraîche
- 1 oeuf pour la dorure
- 100 g de fromage râpé
- 2 gousses d'ail
- Persil haché à convenance
- Sel et poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Couronne printanière aux légumes
- Préchauffez le four à 200°C.
- Découpez les légumes en dés et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
- Ajoutez la crème, l'ail, le persil, le sel et le poivre, puis laissez mijoter quelques minutes.
- Déroulez la pâte feuilletée et étalez le mélange de légumes sur le bord extérieur.
- Saupoudrez de fromage râpé et repliez la pâte pour former une couronne.
- Battez l'oeuf et badigeonnez la pâte pour la faire dorer à la cuisson.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la couronne soit bien dorée.
Origines de Couronne printanière aux légumes
La Couronne printanière aux légumes est une recette moderne inspirée de la cuisine française, mettant à l'honneur les légumes de saison. Elle combine la simplicité d'une préparation rapide et la présentation élégante d'une couronne.
Quelles occasions pour Couronne printanière aux légumes
Parfaite pour un pique-nique printanier, un brunch décontracté ou un déjeuner en famille. Cette recette convient également pour accueillir le printemps lors d'un repas festif.