Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Crème d'asperges en verrines au Companion
- 500 g d'asperges
- 1 oignon
- 500 ml de bouillon de légumes
- 100 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Étapes de réalisation de la recette Crème d'asperges en verrines au Companion
- Épluchez et coupez les asperges en tronçons. Hachez l'oignon.
- Faites revenir l'oignon avec l'huile d'olive dans le Companion pendant 5 minutes à 130°C en vitesse 1.
- Ajoutez les asperges et le bouillon de légumes. Lancez le programme Soupe P1 pour 25 minutes.
- À la fin du programme, ajoutez la crème fraîche et assaisonnez avec le sel et le poivre. Mixez en augmentant progressivement jusqu'à vitesse 12 pendant 1 minute.
- Servez la crème d'asperges en verrines.
Origines de Crème d'asperges en verrines au Companion
La crème d'asperges est un classique de la cuisine française, souvent servie lors d'occasions spéciales. Sa variante en verrines apporte une touche moderne et élégante à l'entrée.
Quelles occasions pour Crème d'asperges en verrines au Companion
Cette entrée est idéale pour un repas familial, un dîner entre amis ou lors d'un brunch pour une touche raffinée et légère.