Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Oeufs durs gratinés aux oignons
- 4 oeufs
- 2 oignons
- 20g de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 250ml de lait
- 50g de fromage râpé
- 1 pincée de muscade
- Sel et poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Oeufs durs gratinés aux oignons
- Faire cuire les oeufs dans l'eau bouillante pendant 9 minutes pour les rendre durs.
- Pendant ce temps, émincer les oignons et les faire revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Saupoudrer de farine et remuer sur le feu pendant quelques minutes.
- Progressivement, ajouter le lait en remuant jusqu'à l'obtention d'une sauce béchamel. Saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade.
- Préchauffer le grill du four.
- Écaler les oeufs durs, les couper en deux et les disposer dans un plat allant au four.
- Verser la béchamel aux oignons sur les oeufs et parsemer de fromage râpé.
- Placer sous le grill jusqu'à ce que le fromage soit gratiné et doré.
Origines de Oeufs durs gratinés aux oignons
Les oeufs durs gratinés aux oignons sont une recette traditionnelle de la cuisine française, idéale pour donner une nouvelle vie aux oeufs durs. Cette recette est appréciée pour sa simplicité et son goût réconfortant.
Quelles occasions pour Oeufs durs gratinés aux oignons
Cette recette est parfaite pour un dîner familial, un déjeuner du quotidien ou pour un brunch. C'est un plat simple et rapide à préparer qui peut également être servi lors d'un repas convivial entre amis.