Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Crème d'asperges en verrines au Cookeo
- 500g d'asperges
- 1 oignon
- 750ml de bouillon de légumes
- 20cl de crème liquide
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
Etapes de réalisation de la recette Crème d'asperges en verrines au Cookeo
- Laver et couper les asperges en tronçons.
- Émincer l'oignon.
- Mettre l'huile dans la cuve du Cookeo et faire revenir l'oignon émincé en mode dorer.
- Ajouter les asperges et faire revenir quelques minutes.
- Verser le bouillon de légumes, saler et poivrer, puis cuire sous pression pendant 15 minutes.
- Mixer le tout jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Incorporer la crème liquide, mélanger et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
- Servir la crème d'asperges bien chaude en verrines.
Origines de Crème d'asperges en verrines au Cookeo
La crème d'asperges est un mets traditionnel français, souvent servi comme entrée lors de la saison des asperges. C'est une recette qui a été adaptée pour une réalisation rapide et facile au Cookeo, un multicuiseur électrique.
Quelles occasions pour Crème d'asperges en verrines au Cookeo
Cette entrée délicate peut être servie lors d'un repas quotidien pour une touche de raffinement, lors d'un dîner entre amis pour débuter le repas avec élégance, ou encore lors d'un repas de fête comme Pâques ou un déjeuner de printemps.