Recette Velouté de potiron au Monsieur Cuisine

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Velouté de potiron au Monsieur Cuisine

• 800 g de potiron
• 1 pomme de terre
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 500 ml de bouillon de légumes
• 100 ml de crème fraîche
• Sel
• Poivre
• Muscade (facultatif)

Etapes de réalisation de la recette Velouté de potiron au Monsieur Cuisine

1. Épluchez le potiron et la pomme de terre, puis coupez-les en morceaux.
2. Épluchez l'oignon et l'ail et coupez-les en quartiers.
3. Placez l'huile d'olive, l'oignon et l'ail dans le bol du Monsieur Cuisine et faites revenir.
4. Ajoutez les morceaux de potiron et de pomme de terre dans le bol et faites-les suer quelques minutes avec l'oignon et l'ail.
5. Versez le bouillon de légumes et programmé la cuisson.
6. À la fin de la cuisson, ajoutez la crème fraîche puis assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade.
7. Mixez le tout pour obtenir un velouté onctueux.
8. Ajustez l'assaisonnement si nécessaire et servez chaud.

Origines de Velouté de potiron au Monsieur Cuisine

Le velouté de potiron est une soupe traditionnelle française qui est particulièrement appréciée lors des saisons froides comme l'automne et l'hiver. Sa texture onctueuse et son goût doux en font un plat réconfortant.

Quelles occasions pour Velouté de potiron au Monsieur Cuisine

Ce velouté est parfait pour un dîner quotidien, mais il peut aussi être servi lors d'un repas familial ou lors d'une soirée d'automne pour réchauffer ses convives.