Recette Crème de butternut au lait de coco et romarin/faux...

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Crème de butternut au lait de coco et romarin/faux...

• 1 courge butternut moyenne
• 1 oignon
• 400 ml de lait de coco
• 500 ml de bouillon de légumes
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail
• 1 branche de romarin frais
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Crème de butternut au lait de coco et romarin/faux...

1. Éplucher et couper la courge butternut en cubes.
2. Émincer l'oignon et l'ail.
3. Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon émincé avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
4. Ajouter l'ail émincé et les cubes de butternut. Faire revenir pendant quelques minutes.
5. Verser le lait de coco et le bouillon de légumes. Ajouter la branche de romarin.
6. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la courge soit tendre.
7. Retirer la branche de romarin et mixer la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse et onctueuse.
8. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
9. Servir chaud, garni d'une branche de romarin pour la décoration.

Origines de Crème de butternut au lait de coco et romarin/faux...

Cette recette est une fusion entre les saveurs douces et réconfortantes de la courge butternut, typique de la cuisine française, et les notes exotiques du lait de coco, souvent utilisées dans la cuisine asiatique. Le mariage du romarin apporte une touche méditerranéenne.

Quelles occasions pour Crème de butternut au lait de coco et romarin/faux...

Cette crème de butternut au lait de coco et romarin est idéale pour un repas quotidien pour sa simplicité, pour un dîner entre amis pour son originalité ou même pour des repas festifs où elle apportera une touche de confort et de chaleur.