Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Crêpes au saumon et au chèvre
- 8 crêpes
- 4 tranches de saumon fumé
- 200g de chèvre frais
Etapes de réalisation de la recette Crêpes au saumon et au chèvre
- Commencez par étaler le fromage de chèvre frais sur chaque crêpe.
- Ajoutez une tranche de saumon fumé sur le fromage.
- Repliez ensuite la crêpe en deux, puis à nouveau en deux pour obtenir des quarts de cercle.
- Répétez l'opération pour chaque crêpe et servez! Vous pouvez également les réchauffer quelques instants à la poêle pour servir chaud.
Origines de Crêpes au saumon et au chèvre
Cette recette est une variation gourmande de la crêpe traditionnelle bretonne. En Bretagne, région du nord-ouest de la France, les crêpes sont généralement garnies de produits locaux. Ici, le saumon et le chèvre ajoutent une dimension riche et savoureuse à ce plat, tout en respectant l'esprit original.
Quelles occasions pour Crêpes au saumon et au chèvre
Ces crêpes au saumon et au chèvre sont idéales pour un déjeuner ou un dîner. Elles sont également parfaites pour un brunch dominical. Avec une salade verte à côté, c'est un repas complet savoureux et équilibré.