Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Crêpes aux oeufs brouillés au jambon
- 125g de farine
- 3 oeufs
- 250ml de lait
- 30g de beurre
- 1 pincée de sel
- 2 tranches de jambon
- 50g de fromage râpé
- Ciboulette hachée
Etapes de réalisation de la recette Crêpes aux oeufs brouillés au jambon
- Mélanger la farine et les oeufs, ajouter progressivement le lait pour éviter les grumeaux.
- Faire chauffer une poêle antiadhésive et y ajouter une noisette de beurre.
- Verser une louche de pâte pour former la crêpe et la cuire des deux côtés.
- Dans une autre poêle, brouiller les oeufs restants et y ajouter le jambon coupé en dés ainsi que la ciboulette.
- Disposer les oeufs brouillés sur chaque crêpe, saupoudrer de fromage râpé.
- Rouler les crêpes et les servir chaudes.
Origines de Crêpes aux oeufs brouillés au jambon
La crêpe est un plat traditionnel de la cuisine française, originaire de Bretagne. La garniture aux oeufs brouillés et au jambon est une variante simple qui s'adapte aux goûts et peut être servie à différentes occasions.
Quelles occasions pour Crêpes aux oeufs brouillés au jambon
Les crêpes aux oeufs brouillés au jambon sont parfaites pour un petit déjeuner copieux, un brunch gourmand ou un repas rapide en semaine. C'est également une recette idéale pour un repas informel en famille.