Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Saumon mariné au citron vert
- 4 pavés de Saumon
- 2 Citrons verts
- 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive
- 1 gousse d'Ail
- Sel, selon le goût
- Poivre, selon le goût
Etapes de réalisation de la recette Saumon mariné au citron vert
- Lavez et séchez les citrons verts avant de les zester et de les presser pour en extraire le jus.
- Épluchez et hachez finement la gousse d'ail.
- Dans un plat approprié, mélangez le jus de citron vert, les zestes, l'huile d'olive, l'ail haché, le sel et le poivre.
- Disposez les pavés de saumon dans le plat et badigeonnez-les avec la marinade. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes à 1 heure.
- Sortez le saumon du réfrigérateur 15 minutes avant de le cuire pour qu'il revienne à température ambiante.
- Faites cuire le saumon selon votre méthode préférée : au four, à la poêle, ou au barbecue, en utilisant la marinade pour l'arroser durant la cuisson.
- Servez immédiatement avec un accompagnement de votre choix.
Origines de Saumon mariné au citron vert
Bien que cette recette puisse être associée à diverses cuisines du monde, notamment les cuisines asiatique et méditerranéenne, la version présentée ici est inspirée de la simplicité des préparations culinaires françaises, mettant à l'honneur les produits de la mer avec des saveurs fraîches et citronnées.
Quelles occasions pour Saumon mariné au citron vert
Cette recette de saumon mariné est parfaite pour un repas quotidien, tout en étant assez élégante pour un dîner entre amis ou un dîner léger. Elle est idéale pour ceux qui cherchent un plat savoureux et rapide à préparer.