Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Crêpes de maïs
- 200g de farine de maïs
- 500ml de lait
- 2 oeufs
- 50g de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
Etapes de réalisation de la recette Crêpes de maïs
- Mélangez la farine de maïs, le sucre et le sel dans un grand saladier.
- Creusez un puits au centre et ajoutez les oeufs battus, le beurre fondu et lentement, tout en remuant, le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Laissez reposer la pâte pendant une heure.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen, versez une louche de pâte et étalez-la sur toute la surface de la poêle. Faites cuire chaque crêpe pendant environ 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Servez chaud.
Origines de Crêpes de maïs
Les crêpes de maïs sont une spécialité traditionnelle de la cuisine mexicaine. Elles sont souvent servies comme plat principal ou en accompagnement, garnies de différents ingrédients comme du fromage, de la viande ou des légumes.
Quelles occasions pour Coupes de fruits frais
Ces crêpes de maïs sont idéales pour un dîner en famille, un brunch convivial ou éventuellement lors d'un pique-nique.