Recette Crêpes jambon, fromage, champignon

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Crêpes jambon, fromage, champignon

• 4 crêpes
• 4 tranches de jambon
• 200g de fromage râpé
• 250g de champignons frais
• 30g de beurre
• 2 cuillères à soupe de farine
• 300ml de lait
• 1 oeuf
• Sel
• Poivre

Etapes de réalisation de la recette Crêpes jambon, fromage, champignon

1. Préparez les crêpes ou utilisez des crêpes prêtes à l'emploi.
2. Nettoyez et coupez les champignons en tranches, puis faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à évaporation de leur eau.
3. Dans une autre casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine et mélangez. Versez progressivement le lait tout en remuant pour obtenir une béchamel. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
4. Ajoutez le fromage râpé à la béchamel et mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu et intégré à la sauce.
5. Sur chaque crêpe, étalez une couche de béchamel au fromage, déposez une tranche de jambon et des champignons. Roulez ou pliez la crêpe.
6. Faites cuire les crêpes farcies au four préchauffé à 180°C pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Origines de Crêpes jambon, fromage, champignon

La crêpe est un plat traditionnel de la cuisine française, originaire de la région de Bretagne. La crêpe garnie notamment avec du jambon, du fromage et des champignons est une variante qui s'est popularisée dans toute la France, devenant un classique des menus de crêperie.

Quelles occasions pour Crêpes jambon, fromage, champignon

Cette recette est parfaite pour un déjeuner ou un dîner convivial, facile à réaliser et très appréciée lors de repas en famille ou entre amis.