Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Crevettes à la Chinoise
- 500g de crevettes décortiquées
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 morceau de gingembre frais haché
- 1 poivron rouge en lamelles
- 1 oignon émincé
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de Maïzena
- 1 pincée de sucre
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Crevettes à la Chinoise
- Faites mariner les crevettes avec la sauce soja, le sel, le sucre, le poivre et la Maïzena.
- Faites chauffer l'huile de sésame dans un wok et sautez l'ail et le gingembre hachés.
- Ajoutez les crevettes et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
- Incorporez les lamelles de poivron et l'oignon émincé. Laissez cuire quelques minutes.
- Vérifiez l'assaisonnement et ajustez si nécessaire avant de servir bien chaud.
Origines de Crevettes à la Chinoise
La recette des crevettes à la chinoise est originaire de Chine, où les fruits de mer occupent une place importante dans la cuisine régionale, souvent agrémentés de sauces et d'épices qui leur donnent une saveur caractéristique.
Quelles occasions pour Crevettes à la Chinoise
Cette recette est adaptée pour des occasions telles que les repas en famille, les dîners entre amis, les célébrations du Nouvel An chinois ou tout simplement pour un déjeuner ou dîner quotidien.