Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Crevettes au chorizo
- 400g de crevettes décortiquées
- 200g de chorizo coupé en rondelles
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 120ml de vin blanc sec
- Persil haché (à convenance)
Etapes de réalisation de la recette Crevettes au chorizo
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez l'ail haché et le chorizo. Faites revenir jusqu'à ce que le chorizo soit légèrement croustillant.
- Augmentez le feu, ajoutez les crevettes et faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
- Versez le vin blanc et laissez réduire pendant 2 à 3 minutes.
- Parsemez de persil haché avant de servir chaud.
Origines de Crevettes au chorizo
Cette recette est inspirée de la cuisine espagnole où le chorizo, un saucisson épicé, est souvent utilisé pour ajouter du goût et de la couleur aux plats. Les crevettes servies avec du chorizo sont populaires dans les régions côtières de l'Espagne, comme en Galice ou en Andalousie, et sont fréquemment présentes dans les tapas.
Quelles occasions pour Crevettes au chorizo
Idéale pour un dîner décontracté entre amis, cette recette peut également être servie comme un plat principal rapide lors d'un repas quotidien ou faire partie d'un assortiment de tapas lors d'une soirée à thème espagnol.