Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Crevettes folles
- 500g de crevettes
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet de persil
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 10cl de vin blanc
- 1 piment rouge
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Crevettes folles
- Décortiquez les crevettes en laissant la queue.
- Hachez finement l'ail et le persil.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faites revenir l'ail et le piment émincé sans le laisser brunir.
- Ajoutez les crevettes et faites-les sauter rapidement à feu vif.
- Déglacez avec le vin blanc et laissez réduire.
- Ajoutez le persil, salez et poivrez, puis mélangez bien.
- Servez immédiatement.
Origines de Crevettes folles
Les Crevettes folles sont une recette qui tient ses racines de la cuisine méditerranéenne, popularisée en France par les restaurateurs et les chefs passionnés par les saveurs de la mer. Elle est caractérisée par l'utilisation de produits frais et simples, et par une préparation rapide qui met en valeur le goût des crevettes.
Quelles occasions pour Crevettes folles
Cette recette convient parfaitement pour un repas quotidien grâce à sa simplicité et son temps de préparation court. Elle est également idéale pour un dîner entre amis ou pour un repas festif où l'on souhaite servir un plat savoureux sans passer des heures en cuisine.