Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Croquettes d'épinards au gruyère
- 450 g d'épinards frais ou surgelés
- 200 g de gruyère râpé
- 2 oeufs
- 100 g de chapelure
- 50 g de farine
- Sel et poivre au goût
- Huile pour la friture
Étapes de réalisation de la recette Croquettes d'épinards au gruyère
- Blanchir les épinards, les égoutter et les hacher finement.
- Dans un bol, mélanger les épinards hachés avec le gruyère râpé, saler et poivrer.
- Former des croquettes avec le mélange d'épinards et de gruyère.
- Battre les oeufs dans un bol à part.
- Passer chaque croquette dans la farine, puis dans l'oeuf battu, et enfin dans la chapelure.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle et y frire les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Retirer les croquettes de l'huile et les égoutter sur du papier absorbant.
- Servir chaud.
Origines de Croquettes d'épinards au gruyère
La recette des croquettes d'épinards au gruyère trouve ses racines dans la cuisine française, où le mélange d'épinards et de fromage est traditionnellement apprécié pour sa saveur et sa simplicité.
Quelles occasions pour Croquettes d'épinards au gruyère
Cette recette est parfaitement adaptée pour un déjeuner ou un dîner en famille, ainsi que pour une collation nutritive. Elle peut être servie tant lors d'un repas quotidien que pour une occasion spéciale nécessitant un plat savoureux mais facile et rapide à préparer.