Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de riz d'été facile
- 200 g de riz long
- 150 g de tomates cerises, coupées en deux
- 1 concombre, coupé en dés
- 150 g de maïs
- 200 g de poulet cuit, coupé en dés
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 2 oignons nouveaux, émincés
- 50 g d'olives noires, dénoyautées
- Quelques feuilles de basilic frais
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Salade de riz d'été facile
- Faites cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée, selon les instructions du paquet, puis égouttez-le et laissez-le refroidir.
- Dans un grand saladier, combinez le riz refroidi avec les tomates cerises, le concombre, le maïs, le poulet, le poivron rouge, les oignons nouveaux, et les olives noires.
- Ciselez le basilic frais et ajoutez-le à la salade.
- Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre pour créer une vinaigrette.
- Versez la vinaigrette sur la salade de riz et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient enrobés.
- Placez la salade de riz au réfrigérateur et laissez-la mariner pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Origines de la Salade de riz d'été facile
La salade de riz est une recette traditionnelle dans de nombreux pays, variant selon les cultures et les ingrédients locaux. Cette version estivale trouve ses influences dans la cuisine méditerranéenne, notamment par l'utilisation de basilic, de tomates cerises et d'olives noires, des produits souvent associés aux saveurs du sud de la France et de l'Italie.
Quelles occasions pour Salade de riz d'été facile
Cette salade est particulièrement adaptée pour des occasions comme un pique-nique à l'extérieur, un déjeuner estival sur la terrasse ou un repas léger en famille. Elle convient aussi pour un repas de midi rapide ou pour accompagner un barbecue.