Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Croque-monsieur à la crème
- 8 tranches de pain de mie
- 4 tranches de jambon
- 150 g de fromage râpé (emmental, gruyère ou autre)
- 50 g de beurre
- 3 cuillères à soupe de farine
- 500 ml de lait
- 1 pincée de muscade
- Sel
- Poivre
Étapes de réalisation de la recette Croque-monsieur à la crème
- Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).
- Dans une casserole, faites fondre 30 g de beurre, ajoutez la farine et faites cuire quelques minutes en remuant.
- Versez le lait progressivement en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec sel, poivre et muscade.
- Étalez une fine couche de crème sur chaque tranche de pain de mie. Placez une tranche de jambon et un peu de fromage entre deux tranches de pain, crème à l'intérieur.
- Placez les croque-monsieur sur une plaque de cuisson. Nappez-les du reste de crème et saupoudrez du fromage restant.
- Enfournez pour environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Servez chaud accompagné d'une salade verte.
Origines de Croque-monsieur à la crème
Le Croque-monsieur est un sandwich chaud originaire de France, populaire dans les bistros et cafés parisiens depuis le début du 20ème siècle. La version à la crème, également connue sous le nom de Croque Béchamel, ajoute une touche onctueuse et gourmande au classique Croque-monsieur.
Quelles occasions pour Croque-monsieur à la crème
Cette recette est parfaite pour un repas rapide et réconfortant. Elle est idéale pour un déjeuner sur le pouce, un dîner informel entre amis ou pour un brunch du week-end. C'est un choix populaire pour toutes les occasions décontractées.