Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Croque-monsieur à la sauce béchamel
- Pain de mie - 8 tranches
- Jambon blanc - 4 tranches
- Gruyère râpé - 100 g
- Beurre - 50 g
- Farine - 30 g
- Lait - 300 ml
- Noix de muscade - une pincée
- Sel - une pincée
- Poivre - selon goût
Etapes de réalisation de la recette Croque-monsieur à la sauce béchamel
- Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et faites cuire le roux pendant 2 minutes en remuant.
- Versez progressivement le lait en remuant jusqu'à obtenir une sauce béchamel lisse et épaisse. Assaisonnez avec sel, poivre et noix de muscade.
- Tartinez les tranches de pain de mie avec un peu de béchamel, ajoutez une tranche de jambon et du gruyère râpé.
- Couvrez avec une autre tranche de pain, tartinez le dessus du sandwich avec de la béchamel et saupoudrez de gruyère râpé.
- Faites cuire au four préchauffé à 200°C pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Origines de Croque-monsieur à la sauce béchamel
Le Croque-monsieur est un classique de la cuisine française, apparu pour la première fois dans un café parisien en 1910. La variante avec la sauce béchamel, également connue sous le nom de Croque béchamel, ajoute une touche de gourmandise et d'onctuosité à ce sandwich chaud.
Quelles occasions pour Croque-monsieur à la sauce béchamel
Le Croque-monsieur à la sauce béchamel est idéal pour un déjeuner rapide, un dîner en famille, un repas sur le pouce ou un brunch convivial. C'est un plat facile et rapide à préparer, qui peut même être servi lors de petites réceptions non formelles.