Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte aux fromages
- 1 pâte brisée
- 100 g d'Emmental râpé
- 100 g de Gruyère râpé
- 100 g de Roquefort
- 50 g de Parmesan
- 3 œufs
- 25 cl de crème fraîche
- 10 cl de lait
- Noix de muscade râpée
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Tarte aux fromages
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
- Répartir les fromages râpés sur le fond de tarte.
- Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche et le lait.
- Ajouter noix de muscade, sel et poivre.
- Verser l'appareil aux œufs sur les fromages.
- Enfourner pour 30 à 40 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et ferme au toucher.
- Laisser tiédir avant de servir.
Origines de Tarte aux fromages
La tarte aux fromages est un plat rustique qui trouve son origine en France, dans la tradition des tartes salées et quiches régionales. Elle se distingue par l'utilisation de plusieurs sortes de fromages et se prête à de nombreuses variations.
Quelles occasions pour Tarte aux fromages
La tarte aux fromages est idéale pour un repas en famille, un dîner convivial entre amis, un déjeuner du dimanche généreux ou même emportée pour un pique-nique gourmand.