Recette Crostini

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Crostini

• 1 baguette française
• 2 gousses d'ail
• 2 tomates mûres
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Quelques feuilles de basilic
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Crostini

1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
2. Couper la baguette en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
3. Frotter les tranches de pain avec les gousses d'ail pelées.
4. Arroser chaque tranche d'un filet d'huile d'olive.
5. Enfourner les tranches de pain sur une plaque de cuisson pour environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
6. Pendant que le pain grille, hacher les tomates et le basilic, puis les mélanger dans un bol. Assaisonner avec du sel et du poivre.
7. Sortir les tranches de pain du four et les garnir avec le mélange de tomates et basilic.
8. Servir immédiatement.

Origines de Crostini

Les crostinis sont originaires d'Italie et sont traditionnellement servis comme un antipasto. Cette préparation à base de petites tranches de pain grillé garnies est très populaire dans la cuisine italienne.

Quelles occasions pour Crostini

Les crostinis sont parfaits pour l'apéritif, les buffets ou encore les pique-niques, grâce à leur facilité de préparation et leur aspect convivial.