Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Croustillant de chèvre chaud
- 4 feuilles de brick
- 4 rondins de fromage de chèvre
- 4 cuillères à café de miel
- 1 cuillère à café de thym
- Salade verte pour l'accompagnement
- Huile d'olive pour la vinaigrette
- Vinaigre balsamique pour la vinaigrette
- Noix concassées pour la salade
Etapes de réalisation de la recette Croustillant de chèvre chaud
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Disposer une feuille de brick devant vous et placer un rondin de chèvre au centre.
- Arroser le chèvre d'une cuillère à café de miel et saupoudrer un peu de thym.
- Refermer la feuille de brick en formant un petit paquet et le fixer avec un cure-dent.
- Reproduire l'opération pour chaque rondin de fromage.
- Placer les paquets sur une plaque de cuisson et enfourner pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Préparer une salade verte avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique et des noix concassées.
- Servir les croustillants chauds accompagnés de la salade.
Origines de Croustillant de chèvre chaud
Le croustillant de chèvre chaud est une entrée française classique, souvent trouvée dans les menus des brasseries et des restaurants traditionnels. Cette recette met en valeur le fromage de chèvre, très apprécié dans la gastronomie française, surtout lorsqu'il est associé à un élément croustillant comme la feuille de brick.
Quelles occasions pour Croustillant de chèvre chaud
Cette recette est parfaite pour diverses occasions, notamment lors d'un dîner romantique, pour un repas festif comme les fêtes de fin d'année, lors d'un déjeuner d'affaires pour impressionner vos convives ou même pour un brunch dominical décontracté.