Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Croustilles de cuisses de grenouilles
- 12 cuisses de grenouilles
- 100g de farine
- 2 œufs
- 150g de chapelure
- huile pour friture
- sel, poivre
Etapes de réalisation de la recette Croustilles de cuisses de grenouilles
- Trempez les cuisses de grenouilles dans la farine, puis dans les œufs battus, et ensuite dans la chapelure
- Faites chauffer l'huile dans une poêle
- Faites frire les cuisses de grenouilles jusqu'à ce qu'elles soient dorées
- Égouttez sur du papier absorbant
- Assaisonnez de sel et de poivre avant de servir
Origines de Croustilles de cuisses de grenouilles
Les croustilles de cuisses de grenouilles sont une spécialité de la gastronomie française. Les grenouilles étaient autrefois très consommées, particulièrement dans les régions marécageuses où elles abondaient. Aujourd'hui, elles restent un mets de choix pour les occasions particulières.
Quelles occasions pour Croustilles de cuisses de grenouilles
Ce plat est parfait pour un repas de fête ou un dîner entre amis. Son originalité surprendra sûrement vos convives et ajoutera une touche gastronomique à votre menu.