Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Dégustation d'huîtres comme à l'île de Ré
- 12 huîtres fraîches
- 2 citrons
- 100 ml de vinaigre de vin
- 2 échalotes
Etapes de réalisation de la recette Dégustation d'huîtres comme à l'île de Ré
- Ouvrir délicatement les huîtres et les disposer sur un lit de glace pilée ou dans un plat à huîtres.
- Presser les citrons pour en extraire le jus.
- Hacher finement les échalotes.
- Mélanger le vinaigre de vin avec les échalotes hachées pour créer une sauce mignonette.
- Servir les huîtres avec le citron coupé en quartiers et la sauce mignonette à part.
Origines de Dégustation d'huîtres comme à l'île de Ré
La dégustation d'huîtres est une tradition de longue date sur l'île de Ré, située sur la côte Atlantique de la France. L'île est réputée pour ses parcs à huîtres et offre des huîtres de haute qualité avec une saveur riche et distinctive.
Quelles occasions pour Dégustation d'huîtres comme à l'île de Ré
Cette délicieuse entrée est parfaite pour des occasions spéciales telles que les repas de fête, les dîners raffinés et les apéritifs dinatoires, où l'on souhaite impressionner les convives avec une touche d'élégance et de fraîcheur.