Recette Délicieuse quiche au chèvre à l'ancienne

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Délicieuse quiche au chèvre à l'ancienne

• 200g de farine
• 100g de beurre
• 3 oeufs
• 1/2 litre de lait
• 200g de fromage de chèvre
• 20cl de crème fraiche
• Sel
• Poivre

Etapes de réalisation de la recette Délicieuse quiche au chèvre à l'ancienne

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Réalisez une pâte brisée : mélangez la farine et le beurre coupé en petits morceaux, ajoutez un oeuf et une pincée de sel. Etalez la pâte et garnissez-en un moule à tarte.
3. Battez les deux oeufs restants, ajoutez le lait et la crème, du sel et du poivre. Ajoutez le fromage de chèvre coupé en morceaux.
4. Versez la préparation sur la pâte.
5. Enfournez pour 40 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée.

Origines de Délicieuse quiche au chèvre à l'ancienne

Cette recette est une variation de la quiche traditionnelle, originaire de la Lorraine en France. Le fromage de chèvre apporte une touche de saveur supplémentaire.

Quelles occasions pour Délicieuse quiche au chèvre à l'ancienne

Cette recette est parfaite pour un déjeuner ou un dîner, en famille ou entre amis. Facile à préparer, elle est idéale pour un repas convivial.