Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Délicieuse salade de lentilles
- 250g de lentilles vertes
- 200g de tomates cerises
- 1 concombre
- 1 oignon rouge
- Quelques branches de persil ou coriandre
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Délicieuse salade de lentilles
- Rincer les lentilles et les cuire selon les instructions du paquet.
- Pendant la cuisson des lentilles, couper les tomates cerises en deux, éplucher et couper le concombre en dés, et émincer l'oignon rouge.
- Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde, le sel et le poivre.
- Une fois les lentilles cuites et refroidies, les mélanger aux légumes.
- Ajouter la vinaigrette et mélanger délicatement.
- Hacher le persil ou la coriandre et l'ajouter à la salade avant de servir.
Origines de Délicieuse salade de lentilles
La salade de lentilles est un plat traditionnellement consommé en France, notamment pour sa teneur en protéines végétales et sa simplicité de préparation. Cette recette apporte une touche de fraîcheur et peut être adaptée en fonction des goûts et des saisons.
Quelles occasions pour Délicieuse salade de lentilles
Cette salade convient parfaitement pour un déjeuner ou un dîner léger, est idéale pour un pique-nique grâce à sa facilité de transport et constitue une excellente option pour ceux qui suivent un régime végétarien ou cherchent à manger sainement.