Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Fondue de poireaux à ma façon
- 4 blancs de poireau
- 50 g de beurre
- 100 ml de crème fraîche
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Étapes de réalisation de la recette Fondue de poireaux à ma façon
- Laver soigneusement les blancs de poireaux et les émincer finement.
- Faire fondre le beurre dans une poêle ou une sauteuse à feu moyen.
- Ajouter les poireaux émincés et les faire suer doucement pendant environ 10 minutes, en remuant régulièrement.
- Une fois les poireaux tendres et légèrement dorés, réduire le feu et incorporer la crème fraîche.
- Assaisonner de sel et de poivre selon votre goût et laisser mijoter quelques minutes jusqu'à obtenir une consistance onctueuse.
- Servir chaud en accompagnement.
Origines de Fondue de poireaux à ma façon
La fondue de poireaux est un plat d'accompagnement traditionnel de la gastronomie française, qui met en valeur le goût subtil des poireaux adouci par la crème. Ma version de la recette est une interprétation personnelle destinée à être préparée rapidement et à apporter un côté crémeux et réconfortant au plat.
Quelles occasions pour Fondue de poireaux à ma façon
Cette recette est idéale pour un repas quotidien ou pour un dîner entre amis. Elle se marie parfaitement avec des viandes blanches ou du poisson et peut également servir de base pour une tarte ou une quiche riche en légumes.