Recette Dôme de Carré Frais au saumon fumé, poireaux et poivrons grillés

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Dôme de Carré Frais au saumon fumé, poireaux et poivrons grillés

• 4 Carrés frais
• 200g de saumon fumé
• 2 poireaux
• 2 poivrons
• Sel, poivre à convenance
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Etapes de réalisation de la recette Dôme de Carré Frais au saumon fumé, poireaux et poivrons grillés

1. Lavez et coupez les poireaux et les poivrons en fines lanières.
2. Faites-les revenir à la poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
3. Sur une planche à découper, détaillez le saumon fumé en fines tranches.
4. Mélangez les carrés frais avec les légumes et le saumon fumé, ajoutez du sel et du poivre à votre convenance.
5. Prenez un dôme ou un bol, tassez-y la préparation et laissez reposer au frigo pendant 2 heures avant de servir.

Origines de Dôme de Carré Frais au saumon fumé, poireaux et poivrons grillés

Ce plat est une création contemporaine qui s'inspire des techniques françaises traditionnelles de préparation du poisson et des légumes. Il met également en valeur le Carré frais, un fromage frais typique de la France.

Quelles occasions pour Dôme de Carré Frais au saumon fumé, poireaux et poivrons grillés

Cette entrée raffinée est idéale pour un dîner gastronomique, une fête ou un repas entre amis. Elle surprendra agréablement vos convives par sa présentation soignée et ses saveurs délicates.