Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Duo frais de saumon
- 200 g de saumon fumé
- 200 g de saumon frais
- 1 citron
- Quelques brins d'aneth
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Duo frais de saumon
- Couper le saumon frais en petits dés et le saumon fumé en lanières.
- Presser le citron pour en extraire le jus.
- Dans un bol, mélanger les dés de saumon frais avec le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Laisser mariner 10 minutes au réfrigérateur.
- Dresser le saumon fumé et le saumon mariné dans des assiettes en alternant les couches.
- Décorer avec l'aneth et servir frais.
Origines de Duo frais de saumon
Le duo frais de saumon est une entrée rafraîchissante qui combine la douceur du saumon fumé avec la texture délicate du saumon frais. Son origine s'inspire des traditions culinaires françaises, notamment celles qui valorisent le mariage des saveurs de la mer avec des herbes aromatiques et des assaisonnements légers.
Quelles occasions pour Duo frais de saumon
Idéal pour des occasions qui requièrent une touche d'élégance et de fraîcheur, le duo frais de saumon se prête parfaitement à un repas festif, un dîner romantique, un déjeuner d'affaires ou encore un repas en famille qui cherche à célébrer la gastronomie et les produits de la mer.