Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Empanada gallega facile
- 500 g de pâte à pain
- 2 oignons
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 2 tomates
- 400 g de thon en conserve
- 50 ml d'huile d'olive
- Sel, à convenance
- 1 cuillère à café de piment doux
Etapes de réalisation de la recette Empanada gallega facile
- Émincer les oignons et couper en dés les poivrons et les tomates.
- Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
- Ajouter les poivrons et continuer à faire revenir pendant quelques minutes.
- Incorporer les tomates et le piment doux. Laisser mijoter jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène.
- Ajouter le thon égoutté et émietté. Mélanger délicatement et cuire pendant quelques minutes. Saler à convenance.
- Étaler la moitié de la pâte en un grand disque et la placer sur une plaque de cuisson huilée.
- Répartir la garniture sur la pâte en laissant une marge sur les bords.
- Étaler la seconde moitié de la pâte et recouvrir la garniture. Sceller les bords et faire quelques incisions sur le dessus de la pâte pour permettre à la vapeur de s'échapper.
- Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Origines de Empanada gallega facile
L'empanada gallega est un plat rustique typique de la Galice, une région du nord-ouest de l'Espagne. Son nom vient de 'empanar', qui signifie 'enfermer dans une pâte'. Cette recette est souvent garnie de thon, de poulet ou de viande, et constitue un repas complet et réconfortant.
Quelles occasions pour Empanada gallega facile
Cette empanada est idéale pour un déjeuner ou un dîner en famille, mais elle est également parfaite pour être emportée en pique-nique du fait de sa facilité à être transportée et consommée froide ou tiède.