Recette Endives à l'avocat et au saumon

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Endives à l'avocat et au saumon

• 2 endives
• 1 avocat
• 100 g de saumon fumé
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café d'aneth hachée
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Endives à l'avocat et au saumon

1. Couper les endives en lamelles.
2. Découper l'avocat en dés et arroser avec le jus de citron pour éviter qu'il noircisse.
3. Couper le saumon fumé en lanières.
4. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, l'aneth, le sel et le poivre pour réaliser une vinaigrette.
5. Assembler les endives, l'avocat et le saumon dans un plat de service.
6. Verser la vinaigrette sur la préparation.
7. Servir frais.

Origines de Endives à l'avocat et au saumon

Cette recette est une création moderne qui mêle les saveurs des endives, typiques de la cuisine française, à l'onctuosité de l'avocat et au goût délicat du saumon. Elle reflète la tendance contemporaine à fusionner des ingrédients de diverses origines pour créer des plats innovants.

Quelles occasions pour Endives à l'avocat et au saumon

Cette entrée est particulièrement adaptée pour des occasions comme un repas de fête, grâce à l'élégance et la finesse du saumon fumé. Elle convient aussi à un dîner léger ou un brunch pour sa fraîcheur et sa facilité de préparation.