Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Fantaisies italiennes aux poivrons
- 2 poivrons rouges
- 2 poivrons jaunes
- 2 gousses d'ail
- 1 tomate
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Quelques feuilles de basilic
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Fantaisies italiennes aux poivrons
- Lavez et coupez en deux les poivrons, retirez les graines et les membranes blanches.
- Placez les poivrons sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium, et faites-les griller au four jusqu'à ce que la peau noircisse.
- Enveloppez les poivrons dans le papier aluminium et laissez-les refroidir. Pelez-les ensuite et coupez-les en lanières.
- Pelez et hachez finement l'ail. Coupez la tomate en petits dés.
- Dans un saladier, mélangez les poivrons avec l'ail, les dés de tomate, l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure. Servez frais, garni de basilic ciselé.
Origines de Fantaisies italiennes aux poivrons
La recette des Fantaisies italiennes aux poivrons puise ses origines dans la cuisine méditerranéenne, où les poivrons sont un ingrédient populaire utilisé dans de nombreux plats, reflétant l'abondance de légumes frais et colorés dans la cuisine italienne.
Quelles occasions pour Fantaisies italiennes aux poivrons
Cette entrée est parfaitement adaptée pour diverses occasions, telles qu'un dîner en famille, un repas convivial entre amis ou même un pique-nique, grâce à sa facilité de préparation et sa fraîcheur qui en font un plat apprécié en toutes circonstances.