Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Feuilles de vigne farcies
- 50 feuilles de vigne
- 300g de riz
- 1 oignon
- Le jus d'un citron
- 1 cuillère à soupe d'aneth
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
Etapes de réalisation de la recette Feuilles de vigne farcies
- Rincer les feuilles de vigne à l'eau froide.
- Faire revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive.
- Ajouter le riz et mélanger jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajouter l'aneth, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Déposer une cuillère à soupe de la préparation au centre de chaque feuille de vigne.
- Replier les côtés de la feuille et rouler pour fermer la farce à l'intérieur.
- Placer les feuilles de vigne farcies dans une casserole.
- Couvrir d'eau et cuire à feu doux pendant 45 minutes.
Origines de Feuilles de vigne farcies
Les feuilles de vigne farcies sont une recette traditionnelle grecque. Elles sont souvent servies lors de repas festifs et de cérémonies spéciales.
Quelles occasions pour Feuilles de vigne farcies
Les feuilles de vigne farcies sont parfaites pour un dîner en famille, un pique-nique ou un barbecue d'été. Elles sont aussi souvent servies lors de festivités et de cérémonies spéciales en Grèce.