Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Feuilleté au Cousteron de Sissiline
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200 g de Cousteron
- 1 oignon
- 1 pomme
- 1 jaune d'œuf pour la dorure
- 20 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Sel, poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Feuilleté au Cousteron de Sissiline
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Émincer l'oignon et couper la pomme en fines lamelles.
- Faire revenir l'oignon et la pomme dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajouter le sucre, le sel et le poivre.
- Découper des cercles dans la pâte feuilletée et les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Répartir le mélange oignon-pomme sur les cercles de pâte.
- Ajouter une tranche de Cousteron sur chaque cercle.
- Battre le jaune d'œuf et dorer les bords des feuilletés.
- Enfourner pour 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les feuilletés soient dorés et croustillants.
- Sortir les feuilletés du four et laisser tiédir avant de servir.
Origines de Feuilleté au Cousteron de Sissiline
Le feuilleté au Cousteron trouve ses origines dans la cuisine française traditionnelle, où l'utilisation de fromages régionaux et de pâte feuilletée est commune pour la création de plats savoureux et réconfortants. Le Cousteron est un fromage de la région du Val de Loire, apprécié pour sa texture fondante et son goût caractéristique qui apporte une touche d'authenticité et de gourmandise à cette recette.
Quelles occasions pour Feuilleté au Cousteron de Sissiline
Cette recette est particulièrement appropriée pour des occasions spéciales telles qu'un repas de fête, un dîner entre amis ou un brunch sophistiqué où l'on souhaite offrir à ses invités un mets raffiné et élégant.