Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Feuilleté d'hiver (poire, roquefort et noix)
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 2 poires bien mûres
- 150 g de roquefort
- 100 g de cerneaux de noix
- 1 cuillère à soupe de miel
- 30 g de beurre
- Quelques feuilles de salade pour le service
Etapes de réalisation de la recette Feuilleté d'hiver (poire, roquefort et noix)
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Déroulez la pâte feuilletée et découpez-la en 4 carrés égaux. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Coupez les poires en tranches fines et disposez-les sur les carrés de pâte feuilletée.
- Émiettez le roquefort sur les poires et parsemez de cerneaux de noix concassés.
- Arrosez chaque feuilleté avec un filet de miel et quelques petits morceaux de beurre.
- Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
- Servez chaud sur un lit de salade.
Origines de Feuilleté d'hiver (poire, roquefort et noix)
Ce feuilleté est une création qui combine des produits typiques de la gastronomie française, surtout utilisés pendant les mois d'hiver. La douceur des poires s'allie au caractère du roquefort et au croquant des noix pour créer une entrée originale et raffinée.
Quelles occasions pour Feuilleté d'hiver (poire, roquefort et noix)
Cette recette convient parfaitement pour un dîner entre amis, un repas de fête ou un repas familial où l'on souhaite proposer une entrée chaude originale et de saison.