Recette Feuilleté de St jacques aux légumes

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Feuilleté de St jacques aux légumes

• Noix de Saint-Jacques : 16 pièces
• Pâte feuilletée : 1 rouleau
• Carottes : 2
• Courgettes : 2
• Ail : 2 gousses
• Fond de veau : 1 cube
• Vin blanc : 25 cl

Etapes de réalisation de la recette Feuilleté de St jacques aux légumes

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Éplucher et couper les carottes et courgettes en fines lanières. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
3. Ajouter l'ail haché et le fond de veau dilué dans un peu d'eau. Laisser mijoter 10 minutes.
4. Pendant ce temps, détailler la pâte feuilletée en 8 disques. Les placer sur une plaque de cuisson.
5. Disposer les légumes sur la pâte feuilletée, ajouter les noix de Saint-Jacques et arroser de vin blanc.
6. Faire cuire au four pendant 15 minutes.

Origines du Feuilleté de St jacques aux légumes

Cette recette est une création moderne de la cuisine française, alliant des ingrédients traditionnels tels que la pâte feuilletée et les Saint-Jacques, à une cuisson innovante.

Quelles occasions pour Feuilleté de St jacques aux légumes

C'est une excellente recette pour une occasion spéciale comme un repas de fête, un dîner en amoureux ou un repas de famille. Sa présentation élégante et ses saveurs délicates sont sûres d'impressionner vos invités.