Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Feuilletés au chèvre et au miel
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 100g de fromage de chèvre
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1 jaune d'œuf pour dorer
- Thym frais ou séché
- Poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Feuilletés au chèvre et au miel
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Découpez la pâte feuilletée en carrés de 10 cm de côté.
- Coupez le fromage de chèvre en petites rondelles, puis déposez-les au milieu de chaque carré de pâte.
- Ajoutez une cuillère à café de miel sur le chèvre et saupoudrez d'un peu de thym.
- Poivrez à votre convenance.
- Repliez les côtés de la pâte pour former de petits chaussons et scellez les bords en appuyant fortement.
- Badigeonnez chaque feuilleté avec le jaune d'œuf battu.
- Enfournez pour environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les feuilletés soient dorés et gonflés.
- Sortez les feuilletés du four et laissez-les tiédir avant de servir.
Origines de Feuilletés au chèvre et au miel
Les feuilletés au chèvre et au miel sont un met caractéristique de la gastronomie française, combinant la douceur du miel avec le caractère du fromage de chèvre. Cette recette s'inscrit dans la tradition des amuse-bouches sucrés-salés.
Quelles occasions pour Feuilletés au chèvre et au miel
Ces feuilletés conviennent parfaitement pour un apéritif élégant, une entrée lors d'un repas festif, un pique-nique gourmet ou simplement pour un petit plaisir lors d'un repas quotidien.