Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Feuilletés au fromage de chèvre et miel
- Pâte feuilletée - 1 rouleau
- Fromage de chèvre frais - 200g
- Miel - 4 cuillères à café
- Jaune d'oeuf - 1 pour la dorure
- Thym frais ou séché - à saupoudrer
- Poivre - à saupoudrer
Étapes de réalisation de la recette Feuilletés au fromage de chèvre et miel
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Dérouler la pâte feuilletée et découper des carrés de 10cm de côté.
- Déposer un morceau de fromage de chèvre au centre de chaque carré.
- Ajouter une cuillère à café de miel sur le fromage, puis saupoudrer de thym et de poivre.
- Replier les coins des carrés au centre et les souder avec un peu d'eau.
- Badigeonner chaque feuilleté avec le jaune d'oeuf battu pour la dorure.
- Enfourner pour 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les feuilletés soient bien dorés.
Origines de Feuilletés au fromage de chèvre et miel
Cette recette est inspirée de la cuisine française moderne, alliant la tradition du fromage de chèvre, ingrédient phare de la gastronomie française, à la douceur du miel. Les feuilletés sont souvent servis en France comme entrée chaude ou comme amuse-bouche lors d'occasions spéciales.
Quelles occasions pour Feuilletés au fromage de chèvre et miel
Les feuilletés au fromage de chèvre et miel sont parfaits pour un apéritif chic, une entrée lors d'un repas festif ou comme gourmandise lors d'un pique-nique raffiné.