Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tartinade de chèvre aux noix
- 150g de fromage de chèvre frais
- 50g de noix décortiquées
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
- 1 cuillère à soupe d'huile de noix
- Ciboulette hachée (à convenance)
- Sel (à convenance)
- Poivre noir (à convenance)
Etapes de réalisation de la recette Tartinade de chèvre aux noix
- Concasser grossièrement les noix.
- Dans un bol, écraser le fromage de chèvre frais jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Incorporer la crème fraîche et l'huile de noix pour détendre la préparation.
- Ajouter les noix concassées et la ciboulette hachée à la préparation.
- Assaisonner avec le sel et le poivre, puis mélanger le tout délicatement.
- Placer la tartinade au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.
Origines de Tartinade de chèvre aux noix
La tartinade de chèvre aux noix est une préparation fromagère originaire de la gastronomie française, combinant la douceur du fromage de chèvre avec le croquant des noix. C’est un mélange de saveurs typiques des terroirs où le chèvre et les noix sont abondants, tels que dans la région de la Loire ou en Dordogne.
Quelles occasions pour Tartinade de chèvre aux noix
Cette recette est idéale pour un apéritif convivial, un pique-nique champêtre, un buffet froid ou comme snack sain. Elle se marie parfaitement avec du pain frais, des crackers ou des légumes crus. La tartinade de chèvre aux noix peut également être utilisée en garniture pour des feuilletés ou en accompagnement de salades composées.