Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Feuilletés au saumon fumé
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 4 tranches de saumon fumé
- 150 g de fromage frais (type Philadelphia)
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- 1 citron (zeste et jus)
- 1 oeuf pour la dorure
Etapes de réalisation de la recette Feuilletés au saumon fumé
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Découper des rectangles de pâte feuilletée et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Dans un bol, mélanger le fromage frais avec la ciboulette, le zeste et le jus de citron.
- Étaler une fine couche du mélange de fromage frais sur chaque rectangle de pâte.
- Déposer une tranche de saumon fumé sur le mélange fromage frais.
- Battre l'oeuf et en badigeonner les bords des feuilletés.
- Enfourner pour environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les feuilletés soient dorés.
- Laisser tiédir avant de déguster.
Origines de Feuilletés au saumon fumé
Les feuilletés au saumon fumé sont un classique de la cuisine française, souvent servis lors d'occasions spéciales ou de fêtes. Ils allient la finesse du saumon fumé à la légèreté de la pâte feuilletée pour une entrée élégante et savoureuse.
Quelles occasions pour Feuilletés au saumon fumé
Cette recette est idéale pour un repas festif, lors d'un cocktail dînatoire ou pour un brunch sophistiqué. Elle est appréciée pour sa simplicité de préparation et sa présentation raffinée.