Recette Verrines au saumon fumé à la crème de concombre

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Verrines au saumon fumé à la crème de concombre

• 200 g de saumon fumé
• 1 concombre
• 150 g de crème fraîche épaisse
• Brins de ciboulette
• 1 citron
• Poivre au goût
• Sel au goût

Etapes de réalisation de la recette Verrines au saumon fumé à la crème de concombre

1. Lavez et coupez le concombre en petits dés après l'avoir pelé si désiré.
2. Assaisonnez les dés de concombre avec du sel, du poivre, le jus de citron et mélangez avec la crème fraîche.
3. Ciselez finement la ciboulette et incorporez-la à la préparation de concombre.
4. Découpez le saumon fumé en lanières ou en petits morceaux.
5. Montez les verrines en alternant couches de crème de concombre et saumon fumé.
6. Réservez au frais avant de servir.

Origines de Verrines au saumon fumé à la crème de concombre

La verrine est un concept qui a pris de l'ampleur en France dans les années 2000, permettant de présenter des entrées et des desserts de manière élégante et moderne. Cette recette combine le saumon fumé, fréquent dans la cuisine française, avec la fraîcheur du concombre.

Quelles occasions pour Verrines au saumon fumé à la crème de concombre

Cette recette est idéale pour les repas festifs, un dîner en amoureux, un cocktail dinatoire ou lors d'une réception où l'on souhaite proposer des bouchées raffinées et faciles à manger.