Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Feuilletés aux lardons et crème fraiche
- 1 pâte feuilletée
- 200 g de lardons
- 100 g de crème fraîche
- 1 jaune d'œuf pour dorer
- Sel et poivre au goût
- 50 g de fromage râpé (optionnel)
Etapes de réalisation de la recette Feuilletés aux lardons et crème fraiche
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis égouttez-les.
- Déroulez la pâte feuilletée et découpez-la en forme de disques ou de carrés selon votre préférence.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec le sel, le poivre et ajoutez les lardons refroidis.
- Déposez une cuillère de ce mélange sur chaque morceau de pâte, ajoutez du fromage râpé si désiré, puis repliez les bords pour former les feuilletés.
- Badigeonnez chaque feuilleté avec le jaune d'œuf battu pour qu'ils dorent bien.
- Enfournez pour 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les feuilletés soient dorés et croustillants.
Origines de Feuilletés aux lardons et crème fraiche
Cette recette est représentative de la cuisine française, notamment pour sa simplicité et son utilisation de la pâte feuilletée et de la crème fraîche, deux ingrédients souvent utilisés dans les recettes traditionnelles françaises.
Quelles occasions pour Feuilletés aux lardons et crème fraiche
Les feuilletés aux lardons et crème fraîche sont parfaits pour un apéritif entre amis, un dîner convivial ou un pique-nique. Ils se mangent idéalement chauds et sont appréciés pour leur côté croustillant et gourmand.