Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Filet de porc japonais au thé Darjeeling
- 1 filet de porc
- 2 cuillères à soupe de thé Darjeeling
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Un morceau de gingembre frais
- 2 portions de nouilles udon
- 1 poireau
- 4 champignons Shiitake
Etapes de réalisation de la recette Filet de porc japonais au thé Darjeeling
- Faites mariner le filet de porc dans le thé Darjeeling, la sauce soja, le sucre et le gingembre pendant 2 heures.
- Préparez les nouilles udon selon les instructions du paquet et réservez.
- Coupez le poireau et les champignons en fines lamelles.
- Faites revenir le filet de porc dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré de chaque côté.
- Ajoutez le poireau et les champignons dans la poêle et continuez la cuisson pendant 5 minutes.
- Servez le filet de porc sur les nouilles udon et arrosez de sauce de marinade.
Origines de Filet de porc japonais au thé Darjeeling
Cette recette est une fusion entre la cuisine française et japonaise. L'utilisation du thé Darjeeling, typiquement britannique dans la marinade, donne une note épicée au filet de porc. Les nouilles udon, le poireau et les champignons shiitake apportent les saveurs savoureuses et authentiques de la cuisine japonaise.
Quelles occasions pour Filet de porc japonais au thé Darjeeling
Ce plat est parfait pour un repas en famille ou un dîner romantique. Son goût unique et complexe impressionnera vos invités et créera un moment inoubliable.