Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Flammekueche_miniature
- Pâte à pizza fine - 1 rouleau
- Crème fraîche épaisse - 100g
- Fromage blanc - 100g
- Oignons - 2 petits
- Lardons - 150g
- Noix de muscade - 1 pincée
- Sel - selon le goût
- Poivre - selon le goût
Etapes de réalisation de la recette Flammekueche_miniature
- Préchauffer le four à 250°C (thermostat 8).
- Découper la pâte à pizza en petits carrés d'environ 5 cm de côté.
- Mélanger la crème fraîche épaisse avec le fromage blanc, saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade.
- Emincer finement les oignons et faire revenir les lardons dans une poêle sans ajouter de matière grasse.
- Étaler le mélange de crème sur chaque petit carré de pâte.
- Répartir les oignons et les lardons sur le dessus.
- Enfourner pour environ 10-12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et croustillants.
Origines de Flammekueche_miniature
La Flammekueche, également connue sous le nom de tarte flambée, est une spécialité culinaire alsacienne et lorraine. Traditionnellement cuite au feu de bois, elle est composée d'une fine pâte à pain recouverte de crème fraîche, d'oignons et de lardons. La version miniature est une adaptation moderne idéale pour l'apéritif ou l'entrée.
Quelles occasions pour Flammekueche_miniature
Le Flammekueche_miniature est parfait pour des occasions comme un apéritif dinatoire, un repas en famille ou une soirée entre amis, où le partage et la convivialité sont à l'honneur.