Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Flammekueche végétarienne
- 1 pâte à pizza
- 200 g de crème fraîche épaisse
- 100 g de fromage blanc
- 2 oignons
- 150 g de champignons
- Poivre
- Noix de muscade
- Huile d'olive
Étapes de réalisation de la recette Flammekueche végétarienne
- Préchauffer le four à 250°C (thermostat 8-9).
- Étaler la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Mélanger la crème fraîche et le fromage blanc, et étaler le mélange sur la pâte.
- Émincer les oignons et les champignons, les faire revenir dans l'huile d'olive, et les répartir sur le mélange crème-fromage.
- Poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade.
- Enfourner pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords de la pâte soient dorés et croustillants.
Origines de Flammekueche végétarienne
La Flammekueche, également connue sous le nom de tarte flambée, est un plat traditionnel d'Alsace, en France. La version végétarienne remplace les lardons par des légumes tels que des champignons, pour convenir à un régime végétarien tout en conservant l'esprit du plat original.
Quelles occasions pour Flammekueche végétarienne
Cette variante végétarienne de la Flammekueche convient parfaitement à toutes sortes d'occasions, notamment pour un repas simple et rapide en semaine, un dîner convivial entre amis ou pour un déjeuner familial le weekend. Elle peut également être emportée pour un pique-nique.