Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Flan au surimi et macédoine de légumes
- 200g de surimi
- 200g de macédoine de légumes
- 4 œufs
- 20cl de crème fraîche
- 100g de fromage râpé
- Sel, poivre et muscade à convenance
Etapes de réalisation de la recette Flan au surimi et macédoine de légumes
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Mélanger les œufs, la crème fraîche, le fromage râpé. Assaisonner avec le sel, poivre et une pincée de muscade.
- Ajouter le surimi émietté et la macédoine de légumes bien égouttée.
- Verser la préparation dans un moule préalablement beurré.
- Enfourner pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le flan soit doré et ferme au toucher.
- Laisser tiédir avant de démouler.
- Servir tiède ou froid accompagné d'une salade verte.
Origines de Flan au surimi et macédoine de légumes
Le flan au surimi et macédoine de légumes est une recette inspirée de la cuisine française, mélangeant des ingrédients populaires pour créer une entrée froide ou chaude. Cette variante du flan traditionnel reflète la simplicité et l'adaptation de la cuisine française à des produits modernes comme le surimi.
Quelles occasions pour Flan au surimi et macédoine de légumes
Cette entrée est idéale pour des occasions décontractées telles que les déjeuners en famille, les dîners entre amis ou lorsqu'elle est préparée en portions individuelles, pour des buffets.