Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Flan courgettes ricotta
- 3 courgettes moyennes
- 250 g de ricotta
- 3 œufs
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Flan courgettes ricotta
- Lavez et râpez les courgettes.
- Faites revenir les courgettes râpées dans l'huile d'olive avec l'ail émincé jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Dans un bol, battez les œufs et mélangez-les avec la ricotta.
- Ajoutez la farine, le basilic ciselé, le sel et le poivre à la préparation.
- Incorporez les courgettes à la préparation et mélangez bien.
- Versez le mélange dans un moule préalablement huilé ou recouvert de papier de cuisson.
- Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le flan soit doré et ferme au toucher.
- Laissez tiédir avant de démouler et de servir.
Origines de Flan courgettes ricotta
Le flan aux courgettes et ricotta est une recette d'inspiration méditerranéenne, typique de la cuisine française légère et idéale pour mettre en valeur les légumes d'été. La ricotta apporte une touche d'onctuosité et de fraîcheur à ce plat savoureux.
Quelles occasions pour Flan courgettes ricotta
Cette recette de flan aux courgettes et ricotta est parfaite pour un dîner léger ou comme entrée lors d'un repas familial. Elle est également idéale pour être emportée en pique-nique ou servie à l'occasion d'un brunch.