Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Flan de chou-fleur au parmesan
- 1 chou-fleur moyen
- 100 g de parmesan râpé
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 30 g de beurre
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Étapes de réalisation de la recette Flan de chou-fleur au parmesan
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Laver et découper le chou-fleur en bouquets, puis les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche, ajouter le parmesan, la noix de muscade, le sel et le poivre.
- Mixer le chou-fleur cuit puis l'incorporer au mélange oeufs-crème.
- Beurrer un moule à gratin et verser la préparation dedans.
- Enfourner pour 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le flan soit doré et ferme au toucher.
- Laisser tiédir avant de servir.
Origines de Flan de chou-fleur au parmesan
Le flan de chou-fleur au parmesan est une recette qui marie les traditions culinaires françaises avec l'utilisation de légumes et la cuisine italienne avec le parmesan. Cette combinaison de cultures fait de ce plat un choix idéal pour une entrée raffinée ou un accompagnement délicat.
Quelles occasions pour Flan de chou-fleur au parmesan
Ce plat est parfait pour différentes occasions telles que des repas quotidiens pour une touche d'élégance, des repas en famille, lors de buffets froids ou de dîners entre amis où il fait bonne impression grâce à sa simplicité et sa saveur délicate.