Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Flan de légumes de saison
- 2 Courgettes
- 3 Carottes
- 2 Poireaux
- 4 Oeufs
- 200 ml de Crème fraîche
- 200 ml de Lait
- 100 g de Farine
- 100 g de Fromage râpé
- 1 pincée de Noix de muscade
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Etapes de réalisation de la recette Flan de légumes de saison
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Lavez et coupez les légumes en petits dés, puis faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
- Dans un bol, battez les œufs, ajoutez la crème, le lait, la farine, le fromage râpé, la noix de muscade, le sel et le poivre.
- Incorporez les légumes à la préparation et mélangez.
- Versez la préparation dans un moule préalablement huilé et enfournez pour 40 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
- Laissez tiédir avant de démouler et servez chaud ou froid.
Origines de Flan de légumes de saison
Le flan de légumes est une recette traditionnelle de la cuisine française qui permet de varier les plaisirs en utilisant des légumes de saison. C'est un plat versatile qui peut être adapté selon les récoltes et les goûts personnels.
Quelles occasions pour Flan de légumes de saison
Cette recette est parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger, un repas de famille ou encore pour un brunch. C'est un plat convivial qui se partage facilement et peut être servi comme entrée ou plat principal.