Recette Flan de thon provençal

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Flan de thon provençal

• 1 boîte de thon en boîte (environ 140 g égoutté)
• 3 oeufs
• 20 cl de crème fraîche
• 1 tomate
• 1 poivron
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à café d'herbes de Provence
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

Étapes de réalisation de la recette Flan de thon provençal

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Couper la tomate et le poivron en petits dés après les avoir lavés. Émincer l'oignon et l'ail.
3. Faire revenir les légumes avec l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter les herbes de Provence, saler et poivrer.
4. Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche, puis ajouter le thon égoutté et émietté.
5. Intégrer les légumes poêlés à la préparation, puis verser le tout dans un moule à flan préalablement huilé.
6. Enfourner pendant environ 35 minutes.
7. Laisser tiédir avant de démouler et servir.

Origines de Flan de thon provençal

Le flan de thon provençal est une recette inspirée de la cuisine méditerranéenne, où les produits de la mer comme le thon se marient avec les légumes et herbes typiques de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur.

Quelles occasions pour Flan de thon provençal

Cette recette est adaptée pour un déjeuner ou un dîner en famille, elle est également pratique à emporter pour un pique-nique.