Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Flan poulet, curry, courgettes
- Poulet: 200g
- Curry: 2 cuillères à soupe
- Courgette: 2
- Crème fraîche: 100g
- Œuf: 2
- Lait: 15cl
- Beurre: 20g
- Sel: à votre goût
- Poivre: à votre goût
Etapes de réalisation de la recette Flan poulet, curry, courgettes
- Faire revenir le poulet dans une poêle avec le beurre.
- Ajouter les courgettes coupées en petits morceaux et le curry.
- Laisser mijoter pendant 10 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Fouetter la crème fraîche, les œufs, le lait, le sel et le poivre dans un bol jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Intégrer le poulet et les courgettes à cette préparation.
- Verser le tout dans un moule beurré.
- Enfourner pour 30 minutes.
- Sortir du four et laisser refroidir avant de servir.
Origines du Flan poulet, curry, courgettes
Le flan poulet, curry, courgettes est un plat classique dans la cuisine française. Il s'inspire des flans salés où l’on retrouve souvent une base de lait, de crème et d’œufs, accompagnée ici par le poulet et les courgettes. L'ajout de curry apporte une note d'exotisme.
Quelles occasions pour Flan poulet, curry, courgettes
Ce flan convient pour un déjeuner ou un dîner en semaine, mais peut également être servi lors d'un repas en famille ou entre amis.